Bu mayhoş ve çok lezzetli kekleri yapmak hem çok pratik hem de herkesin parmaklarını yemeye yelteneceğine emin olabilirsiniz :)Malzemeler: (Bu malzemelerden 13-14 adet top kek çıkıyor)
2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
2 yumurta
1/2 su bardağı portakal suyu
2 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
100-150 gr yabanmersini
Hazırlanışı:
Portakal kabuğu rendesi, kuru kızılcık ve 1 yemek kaşığı şekeri karıştırın.
Kalan şeker, un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta sıvı malzemeleri yani yumurta, yağ ve portakal suyunu iyice karıştırın. Sonra bu karışımı diğer malzemelere ekleyip iyice özdeşleşene kadar çırpma teli ile karıştırın. Önceden hazırlayıp beklettiğiniz şekerli ve portakallı kızılcıkları karışıma ekleyin. Top kek kalıplarını içini yağlayın ya da kalıpların içine top kek kağıtlarından koyun. 150-160 derece önceden ısıtılmış fırına verin ve 40-45 dakika pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder