Bu hafta Hürriyet Cumartesi ekinin "En İyiler" sayfasında çok güzel bir konuyu ele almışlar. 20 liranın altında en iyi 10 şarap. Akşam yemeğine iyi bir sofra şarabınn eşlik etmesini isteyenler için çok güzel bir araştırma yazısı. Liste şu şekilde; Leona Kayra, DLC Kav, Pamukkale Trio, Sevilen IX Parsel, Doluca Antik, Kavaklıdere Çankaya, Kavaklıdere Vin-art, DLC Öküzgözü, Sevilen Majestik, Diren Narince.Listedeki Leona Kayra ve Sevilen IX Parsel haricindeki diğer şarapları daha önce denedim, (bu ikisini de en kısa zamanda denemeyi düşünüyorum). Kırmızı şaraplar öne çıkıyor, seri olanların da kırmızılarını almışlar listeye.
Ama ben beyaz olanları tercih ederim, o yüzden listeye Buzbağ Emir-Narince'yi de eklemek istiyorum. Gerçekten uygun fiyatlı ve iyi sofra şarabı ünvanını hakederek alabilecek bir şarap. Ve bu şarapla yapılabilecek çok serinletici bir kokteyl tarifi vermek istiyorum. 1 şişe Buzbağ Emir - Narince (ya da herhangi başka bir beyaz şarap) 1 elma, 1 portakal, 1 mandalina, 1 muz, 2-3 yemek kaşığı toz şeker (onlar daha fazla koyuyorlar ama bu kadarı bence yeterli). Meyveleri küçük küpler halinde doğrayın, şarabı doğradığınız meyveleri ve şekeri bir kavanoza koyun. Kavanozun kapağını kapattıktan sonra iyice çalkalayın ve buzdolabında 24 saat beklemeye bırakın. Ertesi gün bütün meyvelerin güzel kokusu şaraba çıkacak ve harika bir kokteyl olacak. Meyvelerle birlikte şarap kadehlerinde servis edebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder